緊急企画っ
6月30日より
アイスコーヒーを「淹れたてアイスコーヒー」に変更しますっ
ずっと気がかりで悩んでいましたが淹れたてで提供変更しますっ
なぜ悩んでいたか...
こちらの方が豆の香りがひきたち、サッパリと味わいになり、味・香りは言うまでもなくこちらに決めていたのですが...
理由はいくつかありますが、その中のひとつとして「提供時間」です...
時間かかります。
ドリップコーヒー以上に
ご存じない人からすると、なぜ？と思われますが、それは冷やす過程があるからなんです。
ほとんどの飲食店はこの過程があるため、アイスコーヒーは作り置きを提供か工場加工されたリキッドコーヒーでしています。
お急ぎのお客様のことを考慮して時間のこと優先で考えていましたが、そこまでお急ぎのお客様は来られない点や
何より常連様方たちのご要望もあり淹れたてに至りましたっ^ ^
また水出しコーヒーなどもありますが、加熱処理がある点とスッキリした飲み口の点から時間はかかりますが、この方法に変更致します^ ^
是非淹れたてアイスコーヒーをご堪能下さい^ ^