こんにちは〜
今回は取り扱いする豆の販売終了及び販売開始する豆についてご紹介を
マンデリン ブルーバタック 販売終了
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マンデリン タノバタック 販売開始
今回のマンデリン
タノバタックは同じくマンデリンで良質な豆を提供しているスマトラ島トバ湖南部に位置するリントンニフタ
ここでトバ湖について少々...
なんでもトバ湖は世界最大のカルデラ湖だそうで
そんな火山灰土壌により肥沃な環境下で生育されています。
またその豊かな自然から「東洋のスイス」と称されているそうです。
行ってみた〜いっ！！
さて...話戻りますと、
とはいっても特徴はやはり違います。
ブルーバタックの乳成分のような丸みのある舌触りは少なめ。
マンデリンならではのスパイシー感が引き立っています。
ブルーバタックよりもやや酸はあります。完熟してチェリーの酸味が感じられます。
よりエキゾチックな風味をお楽しみいただけるコーヒー豆です。
よろしくお願いいたします。
＊写真はトバ湖周辺の写真です。